Der Herbst ist die Zeit der Ernte und damit reich an heimischem Obst und Nüssen. Und daraus lassen sich ohne großen Aufwand herrlich leckere Kuchen backen. Diese entstehen meist in der Backform – hierzulande in der Springform, in Frankreich eher in der flacheren und größeren Tarte-Form, in Großbrittanien und den USA oft in der ebenfalls flacheren Pie-Form. Neben den fruchtig belegten oder gefüllten Kuchen und Torten und den sehr feinen Varianten mit Nüssen, Mandeln und/oder Marzipan gibt es natürlich auch passende feine Sahne- und Cremetorten, die sich der Jahreszeit sehr schön anpassen.
Und sitzt man dann nach einem Spaziergang durch die herbstlich kühle Landschaft bei Kerzenlicht und einer duftenden heißen Tasse Tee im warmen Wohnzimmer, schmeckt der Kuchen besonders gut…